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注目!ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルで7月2日から素敵なベジタリアンメニュー登場!!

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、2018年7月2日より業界でも先駆けてベジタリアンメニューを販売するため、先日プレス向けのお披露目会が開催されました。

増加する訪日外国人観光客の中で、2018年度ベジタリアンは100万人を超えると言われていますが、国内においてはベジタリアン対策が進んでいないのが現状です。ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、約8億円市場といわれるベジタリアンのニーズ、さらには食の多様化にいち早く対応するため、業界内のどこよりも先駆けて館内すべてのレストランおよび宴会にてオンメニューすることになりました。

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、2018年2月に「商品造成プロジェクト」を立ち上げ、社員500名に商品アイデアを募集したところ、400弱のアイデアが寄せられたそうです。その中のアイデアを、食・エンタメ・スポーツ・快眠・日本文化・特別対応と6つのカテゴリーに分け商品化へ向けて会議を重ねました。中でも”食”チームは、インバウンド需要の高まりから、ベジタリアンメニューに着目。今までも多くのベジタリアンニーズに個別対応してきた実績もあり、スピーディーに商品化することができたそうです。

≪メニュー一例≫



従来のベジタリアンメニューのイメージを覆す素敵なお料理ばかりで、ベジタリアンの方も喜ばれること間違いないですね。笑顔で食事をされている姿が目に浮かびます。

前段で齊藤総料理長のお言葉がありましたが、日本人は海外では食に関して沢山の賞を受賞しているのに、なぜベジタリアンメニューには弱いのかとよく言われるのだそうです。
お披露目されたメニューを見て食べて感じたことは、素敵なお料理であるのは勿論のこと、このメニューを創り上げるのには並々ならぬ努力や想い、情熱が込められた逸品であると思いました。

帰りには、美味しいパンとジャム(2種類)の嬉しいお土産をいただきました。

今回ベジタリアンメニューを食べるのは初めてでしたが、ホテルでの穏やかな空間に包まれる中、業界内でも先駆けての販売となるベジタリアンメニューを食べることができ、とても貴重な体験となりました。

余談になりますが、お土産でいただいたパンのうち1種類がイカ墨パンでしたが、なんとヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルが発祥なのだそうです。このイカ墨パンは、ホテル2Fの「i MARINA(アイ マリーナ)」で購入するとこができます。こちらもとてもおすすめです!

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
http://www.interconti.co.jp/yokohama/

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル

横浜・みなとみらいに位置するヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテルはインターコンチネンタル ホテルズの日本初進出のホテルとして、1991年に誕生いたしました。
以来、海に浮かぶヨットの白い帆をイメージした外観は、この街のシンボルにもなっています。
青い海に包まれる洗練された空間で寛ぎのひとときをお楽しみください。

  • ショップ・スポット名
    ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
  • 住所
    神奈川県横浜市西区みなとみらい1丁目1−1

    ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
  • 電話
    045-223-2222(ホテル代表)
  • クレジットカード
    可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)等
  • チェックイン/アウト時間
    15:00/11:00
  • ルームサービス
    ●朝「フレンチトースト」や「エッグベネディクト」など ●夜「インターコンチネンタル ビーフカレー」など
  • 設備
    スパ、フィットネス
  • アメニティ
    ●シャンプー、コンディショナー、ボディソープ、石鹸 ●歯みがきセット、ボディローション ●シャワーキャップ、ヘアブラシ、シェービングセット、ヘアゴム、コットン、綿棒、ボディタオル ●バスタオル、フェイスタオル、ハンドタオル ●スリッパ、ナイトシャツ●ドライヤー、湯沸しポット、セーフティーBOX

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