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非公開: フランスのサロンを思わせる店内で、自家製ガレットのランチを


フランスでおよそ300年続くというフレーバーティーブランド「二ナス」のお茶を、サロン・ド・テをイメージした優雅な店内で楽しめる「ル サロン ド ニナス」。お店に一歩入ると紅茶の容器がずらりと並び、その品ぞろえの豊富さに圧倒される。


そのル サロン・ ド・ ニナスで今、話題を呼んでいるのがガレットのランチだ。とことん自家製にこだわり、そば粉を使った生地作りからすべて店内で行っている。今回いただいた「自家製サーモンマリネと温泉玉子のガレットボウル」¥1,287〜はサラダボウルごとガレットで作り、すべて残さず食べられるのが特長。薄いガレット生地をバリバリと崩すと、野菜サラダにかかった自家製のドレッシングと馴染んで、少しもっちりとした食感に。レタス・トマト・ラディッシュなどの旬の野菜、スモークサーモン、温泉玉子を一緒に食せば、サラダ仕立てとはいえ満腹になる。

このガレットのメニューには、もちろん「二ナス」の紅茶もセットにできる。生クリームをたっぷり使ったバニラの香りのミルクティーなど、ニナスで人気の紅茶を大きめのカップにたっぷり注いでくれるのがうれしい。その日の気分でお好みの香りを楽しんで。

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