Gourmet
2016.04.09
かわいらしいティースタンドで午後のひとときを独り占め
かわいらしい3段重ねのティースタンドは、一人でも楽しめるようにと特注された横浜ベイホテル東急のオリジナル。ここで味わうアフタヌーンティーは、軽食やプチガトーと一緒に、フレーバード、ブレンド、ノンカフェインなど紅茶が全24種から選べるのも魅力です。アフタヌーンティーセット2,900（税・サービス料込）
こちらは、選べる茶葉からミントティー、マスカットティー、ローズヒップハイビスカスティー。
では、3段重ねのティースタンドの内容をここで詳しくご紹介しましょう。
1段目は、フィンガーフードの代表ともいえるサンドウィッチ。スタンダードなツナ、タマゴ、ハム&チーズのミックスサンドに、プチトマトとオリーブを添えて。
2段目はホテルのパティシエが焼き上げたスコーンに、カットフルーツ。スコーンはジャム・クリームの本来を味を楽しむためのプレーンと、フルーツなどを用いた2ヶ月ごとに変わるタイプの2つ。すっきりとした味わいで風味豊かなバターにこだわり、ふわっとやわらかな仕上がり。ジャムやクリームとの相性も抜群です。
今回取材させていただいた際は、アールグレイオランジュスコーンに合わせて柑橘類の“たまみ”を使用したジャムが添えられていました。そのほかには、イチゴジャム、英国のアフタヌーンティーでは定番の伝統的なクロテッドクリームも。
3段目は軽食のあとにゆっくり楽しみたいプチガトーのプレートです。
さくら通りに面したやわらかな日差しが降り注ぐラウンジ「ソマーハウス」で。本格的なアフタヌーンティーセットを味わいながら、ゆったりと午後を過ごしてみてはいかがですか?
