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非公開: ふっくらジューシーな大判さば干物を、たっぷりの大根おろしと。

全国の美味しいものが勢ぞろいする炉端焼きで「昼定食」を食べるなら、焼き魚定食で決まり! ただし、こんなに大きなさばの干物はめったにお目にかかれないので、気合を入れていただきたい。福井県美浜町のコシヒカリ、しじみ味噌汁、白菜漬、小鉢などが付いた定食を前にすると、日本人に生まれたことの至福感に包まれてしまう。
大判さば干物御膳 ¥1,200。


炉端で焼き上げた大判さばの干物はふっくらジューシー。たっぷりの大根おろしと一緒に、香ばしく焼けた皮まで美味しくいただける。


ごはん好きの心をそそるのが、控えめに添えられた「12品目の梅ちりめん」。これだけで茶碗1杯食べられるので、ごはんのおかわりが無料でよかった。

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