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「お茶漬け=シメ」の常識を覆す主役級の絶品鯛茶漬け

名物鯛茶セット 1,944円

そごう横浜店B2Fデパ地下イートインコーナーにある、本格日本料理店「賛否両論横浜茶寮」。
TVや数々のレシピ本でおなじみの、笠原将弘氏がオーナー兼料理人を務める名店です。
一見テイクアウトのお総菜店に見えますが、
暖簾をくぐると落ち着いた雰囲気のイートインコーナーが。
ここでは普段予約が取りにくい賛否両論のメニューを気軽に楽しむことができます。

丁寧に煮出した鯛のあらと鰹でとられた黄金出汁と、まろやかなごまだれが絶品の名物鯛茶セット。
肉厚な鯛刺しは、上品な味わいながらもしっかりとした食べ応えがあります。
飲み物のように見えるティーカップは実は「紹興酒と生姜風味の黒胡麻プリン」。
小鉢のお総菜はテイクアウトも可。
お気に入りのお総菜を自宅でも楽しめます。

賛否両論 横浜茶寮
[場所]そごう横浜
[TEL]045-461-0854

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