Gourmet
2015.05.14
これぞ原点の一杯! 豚骨がまろやか!
白丸元味 750
人気店がゆえに、ランチタイムは行列必至。多くの人を虜にする『一風堂』のラーメンだが、なかでも「白丸元味」は、同店の原点ともえいえるストレートな一杯。
創業当時から受け継いだ味に改良を重ねて今の味に。豚骨のまろやかな旨みが溶け込んだスープに極細麺がよく絡む。
卓上に置かれた無料トッピングの数々にも注目! 紅ショウガ、もやし、高菜など。途中で少しずつトッピングを投入して自分なりの味に変えるのもまた楽しい。
