横浜みなとみらい21

バリスタが淹れる、最高の一杯を楽しむ

スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合をテーマに、『A CUP OF EXCELLENCE(最高の一杯)』を届けたい……そんな思いを大切にしているCAFE LEXCEL。店頭には、ニカラグア、イルガチェフェ、ドミニカ、ゲイシャ、グアテマラと全5種類のスペシャルティコーヒーがそろい、試飲をしたり、バリスタと相談したりしながら、好みの豆を選べる。






実際に試飲してみると、一言で「苦味」や「酸味」と言えないスペシャルティコーヒーの際立つ印象的な風味や味わいに驚かされる。たとえばエチオピアのコーヒーは、コーヒー通の間では「複雑」と言われるそうだが同店で扱うモカ イルガチェフェは、シトラスやベリーを感じさせる果実系の甘さと特有のフローラルな香りがあると評されるそう。だが、飲む人によって感じる風味・感じない風味があり、そこがまたコーヒーの面白さ。お客様の好みに合うコーヒーや新たな体験のお手伝いをできればと同店のバリスタは語る。スペシャルティコーヒーの奥深さを広く伝えていきたいそうだ。


同店では、スイーツにも力を入れており、ティラミス¥480は、スポンジにスペシャルティコーヒーのエスプレッソを染み込ませているというこだわりよう。ぜひ、コーヒーと一緒に味わってみて。

CAFE LEXCEL

ドトールコーヒーが運営するスペシャルティコーヒーの専門店。プロのバリスタが抽出する本格コーヒーをぜひ、お楽しみください。
  • ショップ
    スポット
  • 住所
    神奈川県横浜市中区桜木町1丁目

    CIAL 桜木町 1F
  • 電話
    045-662-0677
  • 営業時間
    7:30〜23:00(L.O. 22:30)
インフォメーション
  • 平均利用金額
    (ランチ)〜¥1,200 (カフェ)〜¥900
  • カード
  • 総席数
    52席
  • 喫煙
    全席禁煙
  • ペット
    不可
  • テイクアウト
  • ドリンク
    アルコール(ビール、ワイン)

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