そごう横浜店10Fにあるホテルオークラレストラン横浜 中国料理『桃源』。

「ホテルオークラ」の伝統を守りつつ、腕に磨きがかかったシェフによって作り出される
本格中華を楽しむことができます。

店内は横浜の景色を一望できる贅沢な空間が広がっています。

席幅も広く、個室もあり、さまざまなシチュエーションにも対応。
大切な人と訪れたいですよね。

数あるメニューから今回イチオシとして紹介したいのが、こちら。

五目焼きそば 1,620円・税込です。
（※別途10％のサービス料がかかる。）
一番オーダーが多いメニューだそう。

長年変わらないレシピで作られ続けているこの五目焼きそば、
麺からしてこだわりが半端ありません。

まず生麺を茹で、一度冷やしてから、油で両面カリッと焼き上げているそう。
このひと手間により、外はカリッと、なかはふわっと仕上がるのだそう。
実際、この２つの食感をあわせもった麺とあんの絡まり具合が抜群なのです！

あんには、カキソースと醤油をベースにさまざまな調味料を。
具材からの出汁も加わり、海鮮などいろいろな素材の味を感じつつも、
一体感のある、まろやかで優しい味わい。

具材もいろいろ。
エビ、イカ、叉焼、きくらげ、白菜など…
チャーシューは、自家製チャーシューを使用していて、この味がアクセントになってまた美味。

シンプルながら、奥深き味わいの「五目焼きそば」は一度はいただきたい逸品です。

そして、点心類も見逃せません。

春巻き（1本270円）
カリッとかじれば、なかから具材がたっぷり。

焼き餃子（2個648円）
皮に強力粉を使用しているため、モチモチとした食感なのも特徴的。

焼売（5個864円）
ジューシーで肉のうまみが詰まっています。
餃子ともに、1個で食べ応えがあるサイズ感です。

いつもよりも少し贅沢な気分で、本格中華料理を楽しみたいならここに決まり！
記念日利用にもぜひ。

ホテルオークラ レストラン横浜 中国料理『 桃源』
そごう横浜店 10F
［TEL］045-465-5711