Gourmet
2018.11.16
しっとり大人の老舗店で差しつ差されつ美味に酔う
40年以上受け継がれてきた秘伝のタレと厳選された素材、そして何より職人の技が一体となって作られる絶品の焼き鳥がいただける、『横浜鳥ぎん 』。みなとみらい店はクロスゲートの3Fにあります。焼き鳥は、1本232円～。
ゆったり寛げる御座敷席もありますが、焼き場に近いカウンター席に座れば焼き鳥が焼ける音や香ばしい香りをより近くで感じることができます。この音と香りだけでも、お酒がぐいぐい進んでしまいそう。
お酒好きならぜひ味わっていただきたい、絶品の燻製料理。（手前から時計回り）かまぼこ燻製、チーズ燻製、卵燻製はそれぞれ507円也。丁寧な仕事ぶりが伝わる、洗練された深い味わいを堪能してみてください。
鳥ぎんといえば、釜飯も忘れずにいただいてください。
オーダーが入ったら生米から炊きはじめるので、炊きあがるまで30分くらい要します。待っている間は、焼き鳥と絶品の肴とお酒を嗜むことにしましょうか。
この待っている時間も幸せなひとときです。
小上がりの御座敷席はこのようなかんじ。脚が投げ出せる掘りごたつ式になっていて、開放的な空間でお料理が楽しめるのも人気の秘密です。
ワイワイ過ごすのもいいですが、心を落ち着けて極上の肴と美酒に酔う時間も乙なものです。
