横浜みなとみらい21

Event
2021.01.12

横浜ロイヤルパークホテルにて、いちごを使ったスイーツとブレッドを提供する「いちごフェア2021」開催中!

横浜ロイヤルパークホテル 1Fケーキショップ「コフレ」にて
2021年1月7日(木)~3月31日(水)まで
いちごを使ったスイーツとブレッドを提供する「いちごフェア2021」を開催!
前回人気の、ふわふわな生地に甘酸っぱいあまおうを贅沢に使用した
“ふわあま”な「あまおうロールケーキ」が、リニューアルをして再登場。
可愛いいちごスイーツとブレッドが、真冬のティータイムを鮮やかに彩ります。

(写真/TOP)
あまおうロールケーキ 
ホール¥2,000 カット¥670
あまおうと練乳クリームを、チョコレート生地で包み込みました。
ロールケーキの外側は、甘くもさっぱりした後味が特徴の
ホテルオリジナルクリームで覆い、砕いたパイ生地をまぶし、
最後にあまおうを贅沢に飾り、華やかに仕上げました。
前回人気の本ロールケーキを、より華やかにリニューアルしました。


(写真/上)
いちごミルフィーユ 
ホール¥2,500 カット¥650
いちごがゴロッと丸ごと詰まったミルフィーユ。
カスタードクリームとホテルオリジナルクリームを合わせ、
オレンジリキュールでほんのり香り付けをしました。
飾りにも丸ごといちごをふんだんに使用した、
食べるのがもったいないくらい可愛らしい一品です。


(写真/上)
いちごパウンドケーキ
ホール¥1,200
いちごパウダーといちごジャムを生地に練り込み、丁寧に焼き上げました。
仕上げに、チョコレートで可愛らしくデコレーション。
しっとりとした生地のパウンドケーキは、
噛むたびにいちごの風味を感じていただけます。

月替りスイーツ 
[期間]2021年1月7日(木)~1月31日(日)

(写真/上 左)
いちごモンブラン ¥600
クリームチーズとアーモンドパウダーを使用したしっとり生地をベースに、
いちごのジュレ・レモンクリーム・いちごピューレ入りクリームの3層仕立てにしました。
いちごの甘酸っぱさとレモンクリームの爽やかさがマッチします。

(写真/上 右)
いちごブリュレ ¥650
いちごピューレを合わせたブリュレの表面をカリッとキャラメリゼしました。
濃厚な味わいが特徴です。

期間:2021年2月1日(月)~2月28日(日)

(写真/上 左)
いちごクレープ ¥640
いちごジャム、砕いたキャラメリゼアーモンドをクレープで巻き、カットしたいちごをトッピング。アーモンドの食感とクレープのしっとり感、いちごの酸味が融合した一品です。

(写真/上 右)
いちごプリンアラモード ¥700
ホテルオリジナルクリームや、オレンジリキュールの香るスポンジ、サクサクッとした食感のシュトロイゼルなどを重ね、濃厚なプリンにいちご、メロン、オレンジをトッピングしました。

※3月の月替りスイーツも乞うご期待。

ブレッド各種 
期間:2021年1月7日(木)~2月28日(日)

1. ダマンドフレーズ ¥400
デニッシュ生地に、いちごとアーモンドクリームを挟み焼き上げました。
サクッとした食感が特徴です。

2. ストロベリーバゲット ¥400
セミドライ加工をしたいちごやチョコチップ、
ローストしたクルミを生地に練り込みました。
ほんのりピンク色をした可愛らしいバゲットです。

3. いちごクリームフォンデュ ¥360
フレッシュのいちごを丸ごと使用し、クリームチーズと合わせました。
いちごの酸味とクリームチーズのコクが相性抜群です。

4. 練乳いちごあんぱん ¥300
練乳風味のあんこと、いちごを包んだ生地を白焼きにしました。
もっちりとした食感をお楽しみいただけます。

「いちごフェア2021」
[期間]2021年1月7日(木)から3月31日(水)
[場所]横浜ロイヤルパークホテル 1Fケーキショップ「コフレ」
[時間]11:00~20:00
[ご予約・お問い合わせ]ケーキショップ「コフレ」
045-221-1111(代表経由11:00~20:00)
[URL]https://www.yrph.com/

 

SPOT INFO

横浜ロイヤルパークホテル ケーキショップ「コフレ」

ホテルメイドのケーキやパンが並ぶケーキショップです。想いを伝えるオリジナルのギフトケーキもご用意しております。

  • ショップ・スポット名
    横浜ロイヤルパークホテル ケーキショップ「コフレ」
  • 住所
    神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3

    横浜ロイヤルパークホテル 1F
  • 電話
    045-221-1111(代表経由)
  • 営業時間
    11:00〜20:00
  • クレジットカード
    可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
  • 喫煙利用
    不可
  • 平均利用額
    〜2,000円
  • 個室
  • ペット
    不可
  • テイクアウト/お弁当
  • お子様メニュー
  • ドリンク
  • コース料理
  • 貸切
    不可
  • URL