チーズ&ミルクたっぷりの料理に舌鼓! ワインとのペアリングも堪能しよう
「みなとみらい東急スクエア ③」2Fに、2017年10月27日（金）オープンしたのが、タカナシ販売（株）〈タカナシ乳業（株）グループ〉の直営レストラン「TAKANASHI Milk RESTAURANT（タカナシミルクレストラン）」。木のぬくもりを感じる明るく、心地よい店内で、フレッシュなチーズやミルクなどの乳製品を生かした料理が味わえます。自家製サングリアやワイン、ビールなども用意されているので、ゆったり落ち着いて過ごせるディナータイムに訪れて、お酒と料理のペアリングを楽しむのがおすすめです。
それでは、ここに来たら絶対オーダーすべきお料理の数々をご紹介しましょう。まずは、“お店の顔”とも言える「フレッシュチーズ&クリームバー」。タカナシ自慢のフレッシュチーズや発酵クリームの数々を味わいながら、食べ比べできます。さらにコンフィチュールやオリーブオイル、シナモンシュガー、蜂蜜なども添えられ、“チーズにあった食べ方の提案”も。こんな食べ方あったんだ! …そんな発見・出会いが待っています♡
フレッシュチーズ&クリームバー（ディナー） ￥1,000（税込）
続いて、メインに入る前に味わっておきたいのが、今話題のサラダの定番「シーザーサラダ」。みずみずしい葉野菜たっぷり。そこに香ばしく焼いたフランスパンと肉厚のべーコンがトッピングされ、仕上げにパルミジャーノをふんだんにかけたボリュームにも満足の一皿です。
パルミジャーノドレッシングのシーザーサラダ ￥680（税込）
そしてメインに選んだのがこちら「グリルビーフ&ラクレット」です。熱々のフライパンに牛肉と季節野菜をのせ、とろ〜り溶けたラクレットチーズをのせた一品。チーズはもちろん、肉も野菜も良質なものを使用しているので、冷めてもおいしくいただけます。
グリルビーフ&ラクレット ￥1,900（税込）
食後のデザートまでおいしいチーズで舌鼓! 口溶けなめらか、クリーミーなフロマージュブランのムースに、果実入りの甘酸っぱいベリーソースがぴったり。デザートまでワインが進んじゃいます。
フロマージュブランのムース ￥500（税込）
デートはもちろん、乳製品大好きな女子友との集いにもおすすめのお店。お仕事帰りやショッピングの後にぜひ足を運んでみて。
TAKANASHI Milk RESTAURANT〈洋食〉
みなとみらい東急スクエア ③ 2F
［TEL］045-682-2801
