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ホテルのショコラティエが作り出す宝石のようなバレンタイン限定ショコラ 1/23より期間限定販売

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルは、ショコラティエが一粒ずつ手作業で作り出すバレンタイン限定ボンボンショコラアソート「ショコラ バレンタイン」 を 1 月 23 日(月)~2 月 14 日(火)の期間限定で販売します。

同ホテルのボンボンショコラは、洗練された見た目もさることながら、口どけや風味、食感など、細部に至るまで綿密に計算しつくされた極上の逸品。細やかな温度管理やタイミング、長年の経験から生み出される繊細な仕上げにより、チョコレートの美味しさを最大限に活かしています。コーティングや仕上げなどすべての工程を手作業で行い一粒ずつ作られるショコラは、まさに職人技の結晶です。

鮮やかな赤がひときわ目を引くハート型の「フレーズショコラ」や香ばしくまろやかな甘みが広がる「ほうじ茶」などの人気フレーバーに加え、新作としてオレンジリキュールが芳醇な「グランマルニエキャラメル」やキルシュ香る「チェリー」など大人向けのフレーバー、カカオパルプ(果肉)から採取した希少かつ豊かな味わいの新素材 “オアビカ”を使った「オアビカバニーユ」などの 9 種が登場。味わうごとに感動が深まる多彩なオリジナルショコラを詰め合わせた逸品です。

大切な方へのギフトとしてのみならず、ショコラ好きの方にもこの時期だけの限定品としておすすめです。

「ショコラ バレンタイン」

■販売期間: 2023 年 1 月 23 日(月)~2 月 14 日(火)
■販売店舗: グルメ&スーベニール「アイ マリーナ」(2 階)
■営業時間: 11:00~18:00/土日祝日 10:00~
*いずれも売り切れ次第終了
■予約・問い合わせ: 045-223-2366(アイ マリーナ直通)

9 個セット 4,698 円
(キャラメルサレ/プラリネピスターシュ/ほうじ茶/マスカルポーネカ フェ/フレーズショコラ/ロイヤルミルクティー/パッションペカン/ ミルク/黒蜜抹茶)
6 個セット 3,132 円
(スペシャルビター/パッションペカン/マスカルポーネカフェ/ほうじ茶/ロイヤルミルクティー/ミルク)
「Amour」(3 個セット) 1,566 円
(キャラメルサレ/フレーズショコラ/黒蜜抹茶)
「Bijoux」(3 個セット) 1,566 円
(グランマルニエキャラメル ★/ライムとオリーブオイル/チェリー ★)
「Jour de spécial」(3 個セット) 1,728 円
(ライムとオリーブオイル/プラリネピスターシュ/オアビカバニーユ)
【各フレーバー詳細】

フレーズショコラ ほろ苦さの中にいちごの瑞々しい甘酸っぱさが際立つフルーティーなフレーバー
■ キャラメルサレ 
甘く香ばしいキャラメルにゲランドの塩がアクセントを添えるリッチな味わい
■ 黒蜜抹茶 
抹茶のほろ苦さにコク深い黒蜜の甘みが風味を添える雅味豊かなショコラ
■ グランマルニエキャラメル
(★) 爽やかなオレンジ風味のキャラメルと芳醇なグランマルニエが醸す極上のマリアージュ
ライムとオリーブオイル  オリーブオイルの風味豊かなミルクガナッシュにライムが香る新感覚ショコラ
■ チェリー (★) 
キルシュ香るチェリーとガナッシュが華麗に奏でる大人のためのハーモニー
■ プラリネピスターシュ 
ピスタチオのプラリネとまろやかなホワイトチョコレートの繊細なマリアージュ
■ オアビカバニーユ
 カカオパルプ(果肉)から採取した希少かつ豊かな味わいの “オアビカ”の甘酸っぱい 果実味とリッチなバニラが織り成すエレガントな味わい
スペシャルビター  深く柔らかな苦みの中にカカオの力強い余韻が広がるアロマティックな一粒
■ パッションペカン
 甘酸っぱいパッションフルーツと香ばしいペカンナッツ、生キャラメルのような風味 のブロンドチョコレートが織り成すエキゾチックな味わい
マスカルポーネカフェ  マスカルポーネとコーヒーのガナッシュがティラミスを思わせるクリーミーな一粒
■ ほうじ茶 
ほうじ茶の香ばしさをホワイトチョコレートが優しく包み込むミルキーなテイスト
■ ロイヤルミルクティー 
アッサムティーと濃厚なカカオ、アイリッシュウイスキーのアロマが香り立つ芳醇な ガナッシュ
■ ミルク
 力強いカカオの風味とミルクの甘みが絶妙に調和する口どけ滑らかな味わい

* ★印はアルコールを含む。

開催日
2023 年 1 月 23 日(月)~2 月 14 日(火)
時間
11:00~18:00/土日祝日 10:00~
施設名
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
場所
グルメ&スーベニール「アイ マリーナ」(2階)
イベントURL
https://www.icyokohama-grand.com/restaurant/detail.php?rpid=86
問い合わせ先

045-223-2366(アイ マリーナ直通/11:00~18:00)