横浜みなとみらい21

【材料】(1人分) 海老　4〜5尾 黒キクラゲ　25g 白菜　　　25g たけの ･･･

3月の旬でもある「菜の花」。ちょっとほろ苦い春の味は、和え物、煮びたし、吸い物、炒め物な ･･･

はじめまして、ベジフルティーチャーの林 裕子(ひろこ)です。 今月から連載コンテンツ「 ･･･

真っ赤な姿が見るからにかわいいイチゴ！ここ最近では、「とちおとめ」や「あまおう」、「えち ･･･

冬真っ盛りの今日この頃。みなさん風邪などはひいていませんか? 外出時のマスク同様、栄養 ･･･

横浜の赤レンガから山下公園にかけて歩いた方は、一度は思ったことがあると思うのです。「この ･･･

本格的な冬到来!今年は特に寒く感じますね。 私の心は、もうすぐ本番を迎える舞台のことで ･･･

日本のサグラダファミリア横浜駅は自転車利用の人間にとって難関の一つ。 なぜなら、東 ･･･

近頃は、寒波の影響で葉物野菜の価格がとても高騰していますね。 「え、この野菜がこの値段 ･･･

関内・馬車道沿いから入る常磐町の細い路地にあるPiacere(ピアチェーレ)さん。ランチ ･･･

少しずつ寒さも緩み、春の芽吹きを感じられるようになってきましたね。 野菜売り場にも、春 ･･･

元町・代官坂入り口、K2の少し先、昭和ベーカリーの前にあるイタリアン「Incontro」 ･･･

独特な風味が料理にひと味加えてくれるアスパラガス。 私も大好きな食材で、肉巻きやパスタ ･･･

絵本が飾られた店内はソファ席も。手作りケーキと最高級の生豆をエイジング、ローストさせたコ ･･･

たっぷりの豆腐と油少な目でヘルシーに。隠し味に花山椒をきかせて日本人好みの味付けに仕上げ ･･･

日本全国選り抜きの黒毛和牛を使った贅沢な一品。目の前で調理するパフォーマンスもお楽しみく ･･･

生肉をお客様の元へ運び、自身で選んだお肉をグリルして提供するのが当店流。肉本来の味をご堪 ･･･

特製にんにく味噌を挟んで揚げた、当店人気のトンカツ。衣はサクふわでライトにお召し上がりい ･･･

今が旬の「ぶどう」は、ワインなどの加工用も含めると世界でもっとも多く生産されている果物で ･･･

「横浜三銃士」と呼ばれる、みなとみらいを代表する3つのホテルの一つに名を上げる「横浜ベイ ･･･