RISTORANTE OZIO 初夏を嗜むお薦めメニュー【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜】

グルメ新店舗・新商品 2022.6.20

RISTORANTE OZIO 初夏を嗜むお薦めメニュー【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜】

シャンパンを片手に、
初夏にお薦めのOZIO【鉄板メニュー】のご紹介

●ウニのスパゲッティベーコンと野菜のラグー

ハワイのレストランでもおなじみのお味を、横浜が持つスタイリッシュさをもとに料理長が自らアレンジしたOZIOのシグネチャーパスタ。時期よって最適な産地のウニを取り入れ、ウニとトマトピューレ、そして水からとったアサリ汁を混ぜ合わせたソースが逸品です。ごま油とにんにくで香りを出して臭みを取り、生クリームと共にお召し上がり下さい。