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前菜で登場するのは、「ズワイガニとアボカドのガスパチョ キャビア 添え クリスマス風」。アボカドとズワイガニ、カラフルな野菜の ジュレを層にした味わい深い逸品です。レフォールを雪のように淡く散らした、燻製のレフォールクリームが味を引き締めつつ、甘酸っぱいリンゴ のマリネと、キャビアの塩味もアクセントに。爽やかな酸味のガスパチョ を、ソースのように絡めてお楽しみください。

■場 所: 横浜ベイホテル東急　フランス料理「クイーン・アリス」(3階)
■期 間:2023年12月21日(木)~25日(月)
■時  間:
ランチタイム 1部 11:30~ / 2部 13:40~
ディナータイム 17:30~　※12月23日~25日は2部制 1部17:30~ / 2部20:30~

■料  金 :
ランチコース お1人さま 8,000円
ディナーコース お1人さま 24,000円

■メニュー :
前菜「ズワイガニとアボカドのガスパチョ キャビア添え クリスマス風」
※ランチコースではアブルーガキャビア添えになります

ほか

ランチコース 全4品 (前菜、魚料理、肉料理、デザート)
ディナーコース 全7品 (アミューズ、前菜、温前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート)