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ウェスティンホテル横浜 創作和食「喫水線」では和のクリスマスメニューをご用意

ウェスティンホテル横浜 創作和食「喫水線」では、2023年12月22日(金)~ 12月24日(日)の3日間、初の試みとなるユニークな和のクリスマスメニューをご用意します。

■  3階 「喫水線」
喫水線-和のクリスマス

喫水線では、料理長の天田内が厳選した神奈川県の旬の食材を贅沢に使用した、全7品のクリスマスメニューをご用意しました。

白子のなめらかな食感と繊細な舌触りをそのままにお楽しみいただる「鱈白子と冬菜の琥珀寄せ 柚子 三つ葉」をはじめ、濃厚な蟹みそを贅沢に使用した「蟹みそ茶碗蒸し 蟹身 菊花餡 生姜」、伊勢海老を贅沢に焼き上げ、木の芽で香り豊かに仕上げた「伊勢海老と金目鯛の木の芽焼き ベル南瓜蜜煮 雪輪蓮根 はじかみ」など、日本の豊かな自然が育んだ贅沢な食材を伝統的な手法を守りながらもユニークな遊び心溢れるおもてなしで、心に残るクリスマスのひとときをご提供します。

期間:2023年12月22日(金)~ 12月24日(日)3日間
時間:17:30/18:00 ~または20:00/20:30~ (120分・2部制)
料金:12,000円 (税サ込)/1名様          お子様用メニュー:4,000円(税サ込)
会場:3階「喫水線」

開催日
023年12月22日(金)~ 12月24日(日)
施設名
ウェスティンホテル横浜
イベントURL
https://kissuisen.westinyokohama.com/restaurant