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「夏の饗宴~和が織りなす味覚旅」七夕素麺やかき氷、メキシカンを取り入れたコースまで

ウェスティンホテル横浜は2024年7月1日より、当ホテルの創作和食レストラン「喫水線」にて、特製の七夕素麺やかき氷、メキシカンのエッセンスを取り入れたコースメニューまで、和食の新しい可能性を感じていただける「夏の饗宴~和が織りなす味覚旅」を開催します。

季節ごとにユニークなテーマで遊び心のある和食をご提供する創作和食レストラン「喫水線」より、夏メニューをご提案します。

■七夕素麺ランチセット 

七夕の季節に合わせて冷たい素麺のランチセットをご用意。
星型にかたどったかわいらしい野菜が天の川に見立てた冷たい素麺を彩り、七夕気分を演出します。
手巻き海老天むすは、お好きなタイミングでお客様ご自身が巻いて仕上げる楽しさを。
デザートには涼を感じる、喫水線の名物「最中アイス」をご用意します。 

◾️期間:7月1日(月)~7月7日(日) 
◾️時間:11:30~14:30  (L.O. 14:00) 
◾️料金:2,500円(税サ込) 

■喫水線メキシカンフュージョン 

暑い夏にぴったりな、メキシコ料理と伝統的な和食を巧みに融合させた「喫水線メキシカンフュージョン」をご用意します。

昨年、メキシコのホテルにて開催された「和食の祭典」においてゲストシェフを務めた喫水線の料理長天田内(あまたない)が、現地での体験を元に、日本の食材や料理の伝統的な技法を融合させ、遊び心のある独創的なメニューをご提供します。和の粋とメキシコのエッセンスをが織りなすここでしか味わえない味覚の旅をお楽しみください。 

◾️期間:7月1日(月)~9月1日(日) 
◾️時間:
ランチ :11:30~14:30  (L.O. 14:00)    
ディナー:17:30~22:00 (L.O. 21:30) 
◾️料金:
ランチ:5,000円(税サ込)
ディナー:8,000円(税サ込) 

■和のトロピカルかき氷 

完熟マンゴーを贅沢に使用した「和のトロピカルかき氷」をご提供します。

特製のココナッツフレーバーの氷の下にはフレッシュなドラゴンフルーツとキウイ、マンゴーを忍ばせ、タピオカを入れた濃厚なコクと甘みの特製「マンゴー練乳とタピオカソース」を添えてご提供します。トップに乗せた国産マンゴーと自家製ココナッツチュイルのサクサクした食感を併せてお楽しみください。 

◾️期間:7月1日(月)~8月31日(土) 
◾️時間:
ランチ :11:30~14:30  (L.O. 14:00)    
コーヒー&アイスクリーム: 15:00 〜 17:00(L.O. 14:30)             
ディナー:17:30~22:00  (L.O. 21:30) 
◾️料金: 2,600円(税サ込) 

開催日
7月1日(月)~9月1日(日)
※プランによって異なります。
施設名
ウェスティンホテル横浜
イベントURL
https://kissuisen.westinyokohama.com/