新作は、心躍るメリーゴーランド!
「全5種のクリスマスケーキ&シュトーレン」【横浜ベイホテル東急】
横浜ベイホテル東急では、新作を含む全5種のクリスマスケーキ&シュトーレンを、2階ラウンジ「ソマーハウス」にて販売します。
10月1日(火)11:00より、ご予約受付中です。
みなとみらいの遊園地から着想を得た、スペシャルケーキ「ピスターシュ ルージュ」をはじめ、スノードームをイメージしたレアチーズケーキ「フレッシュール ド ノエル」、フランス語で“りんごの木”を意味するチョコレートムースケーキ「ポミエ」など、ペストリーシェフ・田中麗人による新作も登場!
また、毎年人気のスペシャルショートケーキ「ガトーフレーズ プルミエ」を含む、4種の味わいを一度にお楽しみいただけるアソートボックスも新登場!
いずれも、ホテルパティシエが、ひとつひとつ丁寧にお作りします。
このほか、クリスマスまで少しずつお楽しみいただく、お馴染みの「シュトーレン」もご用意します。
「クリスマスケーキ&シュトーレン」
【場所】ラウンジ「ソマーハウス」(横浜ベイホテル東急 2階)
【予約受付】2024年10月1日(火)11:00~ 12月15日(日)
※完売になり次第、終了
【引渡日時】2024年12月21日(土)~12月25日(水)11:30~19:00
※「シュトーレン」のみ11/1より店頭にて販売
①「ガトー フレーズ プルミエ」
6,500円
ホテル自慢の逸品。
シンプルながら上品な甘さで、中の苺が2層からなる、クリスマス限定のスペシャルなショートケーキ。
- ※アルコール・ナッツ不使用対応も承ります
- (直径16cm×高さ15cm)
②新作「フレッシュール ド ノエル」
6,200円 ※限定75個
雪の結晶やツリーをあしらい、スノードームをイメージしたレアチーズケーキ。3種のシトラスを用いた爽やかなジュレ&クリームの層が、チーズのコクと調和して優しい味わいに。
- ※アルコール不使用
- (直径14cm×高さ15cm)
③新作「ピスターシュ ルージュ」
15,000円 ※限定10個
みなとみらいの遊園地から着想を得たスペシャルケーキ。ホワイトチョコレートで繊細に作り上げたメリーゴーランドと、ピスタチオのムースケーキをセットで。ムースケーキは、ピスタチオの濃厚な味わいと、ビターチョコレートの苦味、ラズベリーの酸味のマリアージュをお楽しみください。
- ※アルコール不使用
- (メリーゴーランド15cm四方×高さ24cm /ムースケーキ 直径12㎝×高さ6cm)
④新作「ポミエ」
6,400円 ※限定70個
フランス語で“りんごの木”を意味するチョコレートムースケーキ。
ムースやガナッシュ、ビスキーショコラなどのビターな味わいの中に、優しい甘さのりんごのクリーム&コンポートが。幸福を呼ぶ鳥“フクロウ”を添えて。
- ※アルコール不使用
- (長さ18cm×高さ11cm×幅8.5㎝)
⑤新作「アソートボックス」
6,400円 ※限定100個
一度に4種のクリスマスケーキの味わいをお楽しみいただける“欲張り”アソートボックス。
シェアもしやすく手土産にもおすすめです。
- (5cm×5cm) ※4種×各2個セット
⑥「シュトーレン」
3,200円
夏に漬け込んだドライフルーツとナッツを練り込んだ、ドイツの伝統的な焼き菓子。シェフ・田中こだわりの味わいに仕上げました。
- (長さ17cm×幅8cm)
- 開催日
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【予約受付】2024年10月1日(火)11:00~12月15日(日)
※完売になり次第、終了
【引渡日時】2024年12月21日(土)~12月25日(水)11:30~19:00
※「シュトーレン」のみ11/1より店頭にて販売 - 施設名
- 横浜ベイホテル東急
- イベントURL
- https://ybht.co.jp/restaurant/plan/christmas-cake.php
- 問い合わせ先
レストラン予約(10:00~19:00)
電話 045-682-2255