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新作は、心躍るメリーゴーランド!
「全5種のクリスマスケーキ&シュトーレン」【横浜ベイホテル東急】

横浜ベイホテル東急では、新作を含む全5種のクリスマスケーキ&シュトーレンを、2階ラウンジ「ソマーハウス」にて販売します。
10月1日(火)11:00より、ご予約受付中です。

みなとみらいの遊園地から着想を得た、スペシャルケーキ「ピスターシュ ルージュ」をはじめ、スノードームをイメージしたレアチーズケーキ「フレッシュール ド ノエル」、フランス語で“りんごの木”を意味するチョコレートムースケーキ「ポミエ」など、ペストリーシェフ・田中麗人による新作も登場!

また、毎年人気のスペシャルショートケーキ「ガトーフレーズ プルミエ」を含む、4種の味わいを一度にお楽しみいただけるアソートボックスも新登場!

いずれも、ホテルパティシエが、ひとつひとつ丁寧にお作りします。

このほか、クリスマスまで少しずつお楽しみいただく、お馴染みの「シュトーレン」もご用意します。

「クリスマスケーキ&シュトーレン」

【場所】ラウンジ「ソマーハウス」(横浜ベイホテル東急 2階)
【予約受付】2024年10月1日(火)11:00~ 12月15日(日)
      ※完売になり次第、終了
【引渡日時】2024年12月21日(土)~12月25日(水)11:30~19:00
      ※「シュトーレン」のみ11/1より店頭にて販売

①「ガトー フレーズ プルミエ」

6,500円

ホテル自慢の逸品。
シンプルながら上品な甘さで、中の苺が2層からなる、クリスマス限定のスペシャルなショートケーキ。

  • ※アルコール・ナッツ不使用対応も承ります
  • (直径16cm×高さ15cm)

②新作「フレッシュール ド ノエル」

6,200円 ※限定75個

雪の結晶やツリーをあしらい、スノードームをイメージしたレアチーズケーキ。3種のシトラスを用いた爽やかなジュレ&クリームの層が、チーズのコクと調和して優しい味わいに。

  • ※アルコール不使用
  • (直径14cm×高さ15cm)

③新作「ピスターシュ ルージュ」

15,000円  ※限定10個

みなとみらいの遊園地から着想を得たスペシャルケーキ。ホワイトチョコレートで繊細に作り上げたメリーゴーランドと、ピスタチオのムースケーキをセットで。ムースケーキは、ピスタチオの濃厚な味わいと、ビターチョコレートの苦味、ラズベリーの酸味のマリアージュをお楽しみください。

  • ※アルコール不使用
  • (メリーゴーランド15cm四方×高さ24cm /ムースケーキ 直径12㎝×高さ6cm)
④新作「ポミエ」

6,400円 ※限定70個

フランス語で“りんごの木”を意味するチョコレートムースケーキ。
ムースやガナッシュ、ビスキーショコラなどのビターな味わいの中に、優しい甘さのりんごのクリーム&コンポートが。幸福を呼ぶ鳥“フクロウ”を添えて。

  • ※アルコール不使用
  • (長さ18cm×高さ11cm×幅8.5㎝)
⑤新作「アソートボックス」

6,400円 ※限定100個

一度に4種のクリスマスケーキの味わいをお楽しみいただける“欲張り”アソートボックス。
シェアもしやすく手土産にもおすすめです。

  • (5cm×5cm) ※4種×各2個セット
⑥「シュトーレン」

3,200円

夏に漬け込んだドライフルーツとナッツを練り込んだ、ドイツの伝統的な焼き菓子。シェフ・田中こだわりの味わいに仕上げました。

  • (長さ17cm×幅8cm) 
開催日
【予約受付】2024年10月1日(火)11:00~12月15日(日)
 ※完売になり次第、終了
【引渡日時】2024年12月21日(土)~12月25日(水)11:30~19:00
 ※「シュトーレン」のみ11/1より店頭にて販売
施設名
横浜ベイホテル東急
イベントURL
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/christmas-cake.php
問い合わせ先

レストラン予約(10:00~19:00)
電話 045-682-2255