店名にあるサンタモニカがある西海岸・LAのトレンドと本場を超える肉料理を提供するカフェレストラン。氷温熟成肉のグリルや高品質な肉料理をカジュアルな価格帯で楽しめるほか、ビーフサンドなどのテイクアウトも充実。ドリンクには、クラフトビールや地ビールなども。シェアで楽しむボリューム盛り沢山なパーティプランもあります。