新緑のアフタヌーンティー『メロンと初夏の果実のハーモニー』5/7(木)登場

ころんとした可愛らしいスイーツは、すべてにメロンを使用。
旬を迎えるメロンの魅力を、遊び心あふれるメニューで楽しめる内容です。

新緑のガーデンで過ごすような、心弾むティータイムをイメージ。
果実の魅力を最大限に引き出すため、
カスタードクリームや生クリームもメロン風味に仕立てました。

・メロンのショートケーキ
・メロンのサバラン
・メロンのエクレア
・メロンムース
・メロンデニッシュ
・メロンスコーン　ほか

なかでも「メロンのサバラン」は、
パッションフルーツのシロップやエルダーフラワーのジュレを重ねた、爽やかな味わいのグラススイーツです。

どこか懐かしいプリンアラモードにもメロンを添え、
フルーツを贅沢に使用。

卵のコクとなめらかな口どけ、
ほろ苦いカラメルが全体の甘さを引き締めます。

スペシャリティレストラン「Ocean Milano」のシェフによるセイボリーも充実。
一皿のお食事としても満足感のある内容です。

・魚介のマリネとアボカド -トマトコンソメゼリーと共に
・新じゃが新ごぼうのヴィシソワーズ -ローストビーフサラダ添え
・自家製ミニアメリカンドッグ
・タンドリーチキンとクスクスのサラダ

ニューヨーク発のプレミアムティーブランド
「HARNEY & SONS（ハーニー＆サンズ）」の紅茶を提供。

メロンスイーツに合わせた「エアルーム・バートレット・ペア」は、
洋ナシのフルーティーな香りにスパイスが重なる、奥行きのある一杯です。