
コンテストグランプリ作品を5/7-31までご提供【横浜ベイホテル東急/横浜東急REIホテル】
横浜ベイホテル東急/横浜東急REIホテルでは、2025年5月7日(水)~5月31日(土)の期間、「第23回東急ホテルズ料理コンテスト」にてグランプリを受賞した作品「ローストポークのピカタ風」を提供します。
「このローストポークの持ち味であるしっとりと火入れされた肉質を大切に、チーズと卵でまろやかなピカタ風に仕上げました。レモンを効かせたソース、柴漬けと混ぜ合わせたサラダが酸味を補い、初夏にふさわしい爽やかな味わいです。また、えごま油やオリーブオイルといった良質な油や、スーパーフードとも言われるキヌアを使用し、ウェルビーイングも意識した一皿となっています。」(小形)
グランプリ受賞者:セルリアンタワー東急ホテル 小形禎之

小形 禎之
ローストポークのピカタ風
◉期間:2025年5月7日(水)~31日(土)
【横浜ベイホテル東急】
◉時間:ランチタイム限定 11:30~14:00 L.O.
※土·日曜日,祝日は、2時間制とさせていただきます
◉場所:2F ラウンジ ソマーハウス
◉料金:お1人様 ¥3,200
◉URL:https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair109.php
◉内容:
・ローストポークのピカタ風
・メゾンカイザーのパン
・スープ
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
【横浜東急REIホテル】
◉時間:ランチタイム 11:30~14:30 (L.O.14:00)
◉場所:9F ビストロチャイナ「ENCORE」
◉料金:お1人様 2,900円
◉URL:https://www.tokyuhotels.co.jp/yokohama-r/restaurant/plan/128290/index.html
ハーフブッフェ付き[サラダ・スープ・パン・ライス・ドリンク・デザート]
- 開催日
- 2025年5月7日(水)~31日(土)
- 施設名
- 横浜ベイホテル東急・横浜東急REIホテル