ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1）は、2階のラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、2025年12月1日（月）～2026年2月15日（日）の期間限定で、いちごとルビーショコラをテーマにしたアフタヌーンティーを提供いたします。

今回、いちごと並んで主役となるのは “第4のチョコレート”として注目を集めるルビーショコラ。着色料を一切使わずに生まれるピンク色とフルーティーな酸味が魅力のチョコレートで、いちごと組み合わせることで、赤とピンクに彩られた花のように可憐なスイーツが並ぶアフタヌーンティーとなりました。

大きな窓から降りそそぐ柔らかな陽光に包まれ、碧く輝く横浜の海を眺めながらソファに身をゆだねれば、優雅なティータイムが始まります。

ホテルの外観をかたどったスタンドの最上段には、エルダーフラワーがほのかに香るレアチーズクリームに、ルビーショコラとマリネしたいちごを重ねた「いちごとエルダーフラワーのヴェリーヌ」、スパイスが香る「パンドエピスのケーキ」、ナッツがたっぷりと入った濃厚な「ルビーショコラのテリーヌ」など、冬にぴったりのスイーツをラインナップ。

2段目には、ローズの香りが広がる「ローズジュレといちごのパンナコッタ」や、濃厚なガナッシュを詰めた「ルビーショコラガナッシュのタルトレット」など、見た目も華やかなスイーツが並び、中でも溶かしたルビーショコラソースをディップして楽しむことができる「フレッシュいちごとルビーショコラソースのディップ」は、アフタヌーンティーならではの遊び心あふれる一品です。

3段目には、赤ワインとプルーンで煮込んだ牛肉のパイや、ずわい蟹の旨みとハーブの香りが広がるオープンサンドなど、選りすぐりの食材をふんだんに取り入れた贅沢なセイボリーを揃えました。アフタヌーンティーにかかせないスコーンには、定番のプレーンに加え、いちごを練りこんだ「いちごのスコーン」も一緒にご用意いたします。

また、2025年12月19日（金）から12月25日（木）の期間、アフタヌーンティーは小さなツリーや可愛らしいサンタなどクリスマスの飾りでおめかしし、希少な横浜市内産はちみつ「アメリカ山公園 Pure Honey」を使ったホテルメイドのシュトーレンをセットにしてご提供いたします。同期間の18時以降には、シェフ特製のクリスマスオードブルとスイーツがセットになった「クリスマスハイティー」をお楽しみいただけます。

ぜひ、いちごとルビーショコラが織りなす華やかな冬のティータイムを、横浜港を望む開放的なラウンジでご堪能ください。