横浜桜木町ワシントンホテル内5階の DINING&BAR「BAYSIDE」(所在地:神奈川県横浜市 横浜桜 木町ワシントンホテル 総支配人:原田 敏昌)では、2022 年 6 月 1 日(水)から 7 月 15 日(金)ま で、横浜の企業『タカナシ乳業』とコラボした「ランチコース~ LOVE MILK ~」を 5,500 円で販売い たします。

「ランチコース~ LOVE MILK ~」は、オードブルからデザートまでの全ての料理にタカナシ乳業の 乳製品を使用したオリジナルランチコース。 サザエの旨味と北海道バターのコクと香りが絶妙なバランスの「姫サザエのブレゼ」のアミューズ、 さっぱり爽やかな味わいの「魚介のセビーチェ」には、ほのかな塩味とコクのある風味豊かなチェリー モッツァレラチーズを合わせ、初夏にピッタリなオードブルに仕上げました。 「枝豆とコーンの冷製スープ」と「スズキのポワレ」には、軽く柔らかな味わいの純生クリームを使 用し、口溶けのよい濃厚なコクを感じていただけます。 メインの「国産牛のステーキ」は、国産牛の旨味とクロテッドクリームのまろやかな味わいのフュー ジョンをお楽しみください。 コースの締めくくりには、上品な甘さと爽やかな酸味の「ゴールデンベリータルト」に北海道産乳原 料の自然な風味を引き立てたタカナシ乳業こだわりの「グランデミルクアイス」を添えたミルク感たっ ぷりのデザートプレート。上質なミルクの美味しさを味わい尽くす「ランチコース~ LOVE MILK ~」 をみなとみらいの景色とともにご堪能ください。

ご予約問い合わせ先:レストラン予約 045(683)3166(10:30~16:30) 【詳細】 https://washington-hotels.jp/yokohama/sakuragicho/restaurant/restplan/2362746b95e8206.html 【タカナシ乳業のホームページ】 https://www.takanashi-milk.co.jp/ ■横浜桜木町ワシントンホテルは、Y-SDGs 認証制度の上位認証「superior」に認定されています。 Y-SDGs 認証制度とは、横浜市が SDGs 達成に向けて活動している企業等を「環境」、 「社会」、「ガバナンス」、「地域」の 4 分野 30 項目で評価し、取組状況が優れている 企業に対して認証を与える制度です。 横浜桜木町ワシントンホテルは「地元横浜企業 コラボプラン」を通じた地域経済の活性化と発展を支援していることなどから、高い レベルで取組を進めている事業者のみに与えられる上位認証「superior」に認定され ました。