横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 丸山 浩人）2 階、オールデイダイニング「カフェトスカ」では、ホテル開業 25 周年を記念した「アニバーサリーブッフェ ～こだわり食紀行～」を、2022 年 7 月13 日（水）～9 月 13 日（火）の期間限定で開催いたします。
この夏、開業 25 周年を迎える当ホテル。これまでに開催したブッフェの中から集めた人気メニューや、過去に登場して好評を博した“こだわり食材”を、「カフェ トスカ」シェフ・永妻が厳選してメニューを構成いたします。
「ロミロミ風サーモン」（上写真左上）は、サーモン、きゅうり、赤玉ねぎ、とんぶりなどを用いてカラフルに仕上げた冷製料理。暑い時期にぴったりの、さっぱりとした味わいをお楽しみください。

また、スペシャルディッシュ（お 1 人様につき 1 皿・大人の方・土日祝及び 8/12・15 限定）として、「じっくり煮込んだ黒毛和牛のトリュフバター焼き トマトプロヴァンスソース」（上写真左下）が登場！柔らかいお肉を、トリュフバターの濃厚な味わいとトマトの爽やかな酸味が特長のソースとともにお召し上がりいただけます。このほかにも、「老舗 野毛の千歳屋ザル豆腐とひよこ豆のフムス」（ビーガン対応）など、新作メニューも登場いたします。

「アニバーサリーブッフェ ～こだわり食紀行～」 概要
■場所： オールデイダイニング「カフェ トスカ」（2F）
■日時： 2022 年 7 月 13 日（水）～9 月 13 日（火）
※除外日あり ※ディナーブッフェは木曜日の開催はございません（8/11 を除く）
■時間： ランチ
ディナー
■料金（お 1 人さま）： ランチ

ディナー
2022 年 7 月 1 日 横浜ベイホテル東急
大人（平日）4,500 円、（土日祝及び 8/12・15）5,200 円
小学生（全日）2,500 円 / 4 歳以上の未就学児（全日）1,000 円
大人（平日）6,800 円、（土日祝及び 8/12・15）7,400 円
小学生（全日）3,200 円 / 4 歳以上の未就学児（全日）1,500 円
11：30～ 平日 14：30（L.O.） 土日祝 15：30（L.O.）
日～金 17：00～21：00（クローズ）
土 17：00～/19：30～の 2 部制（21：30L.O./22：00 クローズ）
次葉に続く
■メニュー： ※（L）はランチのみ、（D）はディナーのみのメニューとなります
スペシャルディッシュ 【お１人さまにつき１皿・大人の方・土日祝及び 8/12・15 限定】 （D）
じっくり煮込んだ黒毛和牛のトリュフバター焼き トマトプロヴァンスソース
アクションコーナー
じっくり焼き上げたローストビーフ マスタードソース
たけもと農場の国産イタリア米と 24 ヶ月熟成の
パルミジャーノ・レッジャーノのトリュフ風味リゾット（D）
牛肉のフォー トスカスタイル（D） ほか
冷製
トスカ風ちらし寿司
老舗野毛の千歳屋豆腐のザル豆腐とひよこ豆のフムス
シャルキュトリーの盛り合わせ 自家製ピクルスとともに
ロミロミ風サーモン ほか
温製
島根県産ケンボロー芙蓉ポークとグリーンピースの煮込み オレンジ風味
チキンレッグのガーリックフレーバー
長崎角煮バーガー （L）
鯵なめろうフライ タルタルソース
国産グリーンアスパラガスのフリット （L）
トスカ伝統の味 オリジナルオニオンカレー
ハマグリとタイムの窯焼き熱々ピッツア ほか

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※写真はイメージです
※表示料金にはサービス料 13％、消費税 10％が含まれております
※ランチとディナーでメニューが異なります
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます

本件に関するお問い合わせ

マーケティング 大山・佐竹
Phone：(045)682-2273 Fax：(045)682-2271
〒220-8543 横浜市西区みなとみらい 2-3-7