横浜ロイヤルパークホテル(横浜市西区みなとみらい横浜ランドマークタワー内/総支配人:雄城 隆史)は、 2022 年 11 月 1 日(火)から 11 月 30 日(水)の期間、1 階 デリカ&ラウンジ「コフレ」にて「オータムフェア 2022」を開催いたします。 栗を使ったロールケーキやモンブラン、マロンブリオッシュなど、栗を中心に秋ならではのスイーツ 6 種と ブレッド 2 種が登場。深まる秋を心ゆくまで堪能していただける商品ラインナップです。
■フェア名「オータムフェア 2022」
期 間:2022年11月1日(火)~11月30日(水) 店 舗:1 階 デリカ&ラウンジ「コフレ」
時 間:デリカ 11:00~20:00
時 間:ラウンジ 10:00~20:00
時 間:※ケーキ類の提供は11:00より
詳 細:https://www.yrph.com/restaurants/coffret/delica/index.html
マロンロールケーキ (ホール)2,160 円 (カット)720 円 ほうじ茶のロール生地、ほうじ茶のオリジナルクリームに渋皮栗を 入れて巻き、仕上げにマロンクリームを絞りました。 風味豊かなほうじ茶の香りと、上品な甘さのマロンクリームとの コンビネーションをお楽しみください。
いちじくのパウンドケーキ 1,500円
紅茶のパウンド生地にセミドライいちじくを入れて焼き上げました。 いちじくのプチプチとした食感とナッツの香ばしさが特徴の一品 です。
ご予約・お問合せ デリカ&ラウンジ「コフレ」 045-221-1111 (代表経由 11:00~20:00)
<本件に関するお問合せ先>
株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ
横浜ロイヤルパークホテル マーケティング部 広報:若井・佐藤・三留
広報直通 TEL:045‐224‐5050 FAX:045‐224‐5172 [ホテル URL]www.yrph.com E-MAIL:ri-wakai@rphs.jp/k-sato@rphs.jp/a-mitome@rphs.jp
1.
2.
4.
3.
5.
6.

1. 和栗モンブラン 660 円
   メレンゲ、オリジナルクリーム、スポンジをベースに、和栗ペーストを使ったクリームを絞りました。 さっぱりとした和栗の甘さが、後を引く美味しさです。
2. シブーストポム 660 円 ソテーしたリンゴとカスタードクリームを入れたタルトにシブーストクリームを重ね、 表面をキャラメリゼしたシブーストです。
3. マロンブリュレ 660 円
   フランス産の栗を使用したマロンペーストをベースに、アパレイユ、カシス、渋皮栗をココットに 入れて焼き上げた、濃厚な味わいのブリュレです。
4. ショコラテリーヌ 660 円 チョコレートのアパレイユを低温でじっくり焼き、濃厚で滑らかな口当たりのショコラテリーヌ。 大人の雰囲気が漂うシンプルな一品です。
5. マロンブリオッシュ 800 円
   マロンクリームを入れて編み込んだブリオッシュ生地を型に入れ、焼き上げました。 トッピングした栗とアーモンドスライスの食感をお楽しみください。
6. 栗あんぱん 350 円 マロンのクリームと白あんを合わせ、生地の表面に、けしの実をまぶしました。 栗のかたちを表現した可愛らしいあんぱんです。