新世代の「ウェルビーイング」を体現化したライフスタイルホテル、ウェスティンホテ ル横浜(英語表記:The Westin Yokohama、総支配人:リチャード・スーター)は本年3 月1日から5月31日までの期間、桜をテーマにしたアフタヌーンティーをはじめ、桜色の カクテルや桜弁当など趣向を凝らしたメニューを館内5か所の料飲施設でご提供する、 心躍る春の季節にふさわしい華やかな期間限定メニュープロモーションを展開いたし ます。

ウェスティンホテル横浜の春のメニュープロモーションの詳細は以下のとおりです。

ロビーラウンジ(23 階)
春を彩る桜アフタヌーンティー

最上階 23 階ロビーラウンジでご提供する「春を彩る桜アフタヌーンティー」は桜味の シャンティークリームをあしらった抹茶フィナンシェや、アサリと菜の花のソースで合 わせた桜鯛のブランダードなど、春の訪れを感じさせる華やかな色彩と味わいのスイー ツとセイボリーをご用意いたします。 ロビーラウンジの眼下には、桜の名所で知られる野毛山公園や掃部山公園の春色の景 色がパノラミックに広がり、スイーツやセイボリーから漂う桜のほのかな香りととも に優雅な時間を演出いたします。土日・祝日には、チョコレートと桜の綿菓子で作った、食 べられる「桜の木」をご用意いたします。

日時 : 3月13日(金)~ 4月23日(日)
時間 : 2 部制(120 分制)
第1部 13:00~15:00　 第 2 部 15:30~17:30
料金 : 平日 / 7,000 円、 土日・祝 / 8,000 円(すべて税・サ込)
※食べられる「桜の木」は土日・祝日限定でのご用意となります。
会場:23階 ロビーラウンジ

ブラッスリー・デュ・ケ(3 階)
プランタニエール・ウィークエンドランチ

取りわけてお召し上がりいただけるシェアプレートの前菜から始まり、パリの街角に あるブラッスリーのようなカジュアルな雰囲気の店内で、春の素材の味わいをご満喫 いただけるウィークエンドランチをご用意いたしました。真鯛のカルパッチョにふき のとうのソースを使った前菜をはじめ、春キャベツやグリーンピースなどの春野菜の 魅力を最大限に引き出し、シンプルに調理することで素材本来の味をお楽しみいただ けるメニューをお楽しみいただけます。お食事の最後には、季節の自家製フレンチタ ルトをテーブルサイドにご用意いたします。

日時 : 3 月 4 日(土)~5 月 28 日(日)の土日祝日のみ開催
時間 : 11:30 ~ 15 : 00 (L.O.14:30)
料金 : 5,800 円(税・サ込)/お一人様料金
※2 名様より~

オーガニックワインディナー

開業以来初となる、一夜限りのオーガニックワインのペアリング・ディナーイベントを 開催いたします。東京・外苑前にある、オーガニック栽培による持続可能な農業に取り 組むワインショップ「アペロ」から、この日の為に厳選したオーガニックワインをご用 意し、それぞれのワインと絶妙なマリアージュを生み出す本格的なフランス料理のメニ ューをご用意いたしました。メニューは春の訪れが感じられる旬の食材を使用した、デ コポン、キャベツ、セロリにキャビアを合わせた贅沢な「毛ガニのサラダ」のほか、「ホ タルイカのブルギニョン」やメインに「仔羊のクレビネット」など、全 5 品のコース料 理をお楽しみいただけます。

日時 : 4 月 14 日(金)
時間 : 19 : 00 ~ 22 : 00 (ドアオープン18:30)
料金 : 20,000 円(税・サ込)/ 料理・ワインペアリング込み
会場 : 3 階 ブラッスリー・デュ・ケ

喫水線(3 階)
喫水線の桜フェア
喫水線では「春爛漫~桜フェア」と題し、3 月 1 日から 4 月 30 日まで、期間限定の桜 をテーマにした、桜ランチ弁当、ディナーコース、カクテルをご用意しております。

1.桜のカクテル 3 種

喫水線では、期間限定で桜リキュールや桜シロップを使ったほんのりと桜の香りが漂う カクテル 2 種、ノンアルコールカクテル 1 種をご用意いたします。

①「桜ソニック」(写真中央)
桜のリキュールに京都の「季の美」のジンを使ったさっぱりとした味わいのカクテル
②「桜ドッグ」(写真右)
桜のリキュールに地元神奈川県の瀬戸酒造店のお酒を合わせた甘いカクテル
③「桜レモンスカッシュ」(写真左)
桜シロップを使用したほのかな桜の香りが漂うノンアルコールカクテル

日時 : 3月1日(水)~ 4月30日(日)
時間 :
ランチ / 11:00 ~ 15 : 00 (L.O. 14:30)
ディナー / 17 : 30 ~ 22 : 00 (L.O. 21 : 30)
料金:①2,400円、②1,800円、③1,200円 (すべて税・サ込)

2.桜弁当

ゆり根で桜の花びらをかたどった桜鯛の花見ちらし寿司や桜胡麻豆腐、桜鯛の木の芽焼 きなど、旬の食材を豊富に取り入れた全 9 品の桜弁当をご用意いたしました。和食の技 法を用いた春の彩り豊かな品々を一品ずつ丁寧に盛り付けて、お花見弁当のスタイルで ご提供いたします。デザートには喫水線特製の「桜のティラミス」をご用意いたします。

日時 : 3月9日(木)~ 4月30日(日)
時間 : ランチ / 11:30 ~15:00 ( L.O. 14:30 )
料金 : 4,700 円(税・サ込)

3.季節のコース 桜ディナー

桜の季節を祝う、全 6 品のディナーコースをご用意いたします。お料理はホタルイカや 筍など旬の素材をふんだんに使った「蛍烏賊と筍の木の芽味噌掛け」をはじめ、肉料理 には「国産牛の焼きしゃぶ 山菜添え 喫水線特製胡麻味噌ソース」など、彩り豊かで 見た目にも美しいメニューを取り揃え、春のお祝いや歓送迎会などにもふさわしい内容 となっております。10 名様までご利用いただける個室のプランもご用意しております。 (※詳細はお問合せください。)

日時 : 3月1日(水)~ 4月30日(日)
時間 : ディナー / 17:30~22:00 (L.O. 21:30)
料金 : 7,500 円(税・サ込)

コード・バー(23 階)
スプリングカクテルコレクション 2023

コード・バーでは春らしい香り豊かなカクテルを 2 種類ご用意いたします。

①「ヘブンリーベッド・桜ロイヤル」(写真左)
ウェスティンホテル横浜のシグネチャーカクテル「ヘブンリーベッド」に桜餡のシャー ベットと「ペリエ・ジュエ」のシャンパンを合わせたシャンパンカクテル。お好みでシ ャンパンを注いでお召し上がりください。

② 「グリーンシュート・マルガリータ」(写真右)
地元神奈川県産のキウイをふんだんに使い、コード・バーオリジナルのキウイシロップ で仕上げたすっきりとした爽やかなカクテル。ビタミンやミネラルが豊富なキウイの、 フレッシュで甘酸っぱい味わいをお楽しみください。

日時 : 3月1日(水)~ 4月30日(日)
時間 : 15:00 ~ 24 : 00 (L.O. 23:00)
料金 : ①3,200 円、②2,300 円(すべて税・サ込)

アイアン・ベイ(23 階)
春の日本ワインフェア

日本各地のワイナリーから厳選した日本産のワインを期間限定で各種ご用意いたしま した。「アイアン・ベイ」で春からご提供する新しい 3 つのコース料理とともに日本ワ インとのペアリングもお楽しみいただけます。

①シャトー・メルシャン 北信左岸シャルドネ リヴァリス (長野)
②ココファームワイナリー こころぜ(栃木)
③横濱ワイナリー 山ぶどう(神奈川・横浜)
④ヴィニクローブ ピノノワール(長野)

日時 : 3月15日(水)~ 5月31日(水)
時間 : 17 : 30 ~ 22 : 00 ( L.O. 21:30 )
料金 :
① ボトル/24,000 円
②グラス/1,900円 ボトル/9,500円
③グラス/1,600円 ボトル/8,000円
④グラス/3,500円 ボトル/17,500円
※すべて税・サ込み