【横浜ロイヤルパークホテル】70 階 スカイラウンジ「シリウス」
開業 30 周年を記念した第 1 弾フェア スカイブッフェー神奈川おいしいものフェアー開催
横浜ロイヤルパークホテル(横浜市西区みなとみらい横浜ランドマークタワー内／総支配人：雄城隆史）は、2023 年 4 月 28 日(金)から 6 月 30 日(金)の期間、70 階 スカイラウンジ「シリウス」にて「スカイブッフェー神奈川おいしいものフェアー」を開催いたします。
今年 9 月に開業 30 周年を迎える当ホテルは、レストラン・バーで感謝の気持ちを込めたフェアを実施。第 1 弾となる今回は、地元・神奈川県の食材をふんだんに使用した品々と、30 年間で人気のあったメニューをお届けいたします。やまゆりポーク、湘南しらす、三崎マグロなど≪神奈川のおいしいもの≫を新緑の季節にふさわしく色鮮やかにご用意いたしました。
最上階のスカイラウンジで初夏の美食をお楽しみください。
「スカイブッフェー神奈川おいしいものフェアー」
◇店 舗:横浜ロイヤルパークホテル 70 階 スカイラウンジ「シリウス」
◇期 間:2023年4月28日(金)~6月30日(金)
※2023年4月29日(土・祝)~5月7日(日)を除く
◇時 間:【100 分制】
平日 11:30~13:30 最終入店
土・日・祝日 11:30~14:00 最終入店
◇料 金:
大人 平日5,100 円 / 土・日・祝日5,700 円
小学生 全日 3,500 円
幼児 ※4 歳以上 全日 1,600 円
港町ヨコハマの眺望をお楽しみいただけます
◇メニュー (※ 太字は、神奈川県産の食材を使用したメニューや神奈川グルメ)
ライブキッチン
お客様の目の前でお料理を仕上げます
・ローストビーフ グレイビーソース または横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
・ 神奈川県銘柄豚やまゆりポークをを使ったタコス
・ 湘南しらすとブロッコリーのオレキエッテ
・クレープ&チェリージュビレ 神奈川県産生乳 100%のアイスをのせて*1
使ったタコス
冷製料理
・ 三崎マグロの漬けと長芋のサラダいなり寿司 ※土・日・祝日限定
・ 大山豆腐のじゃこのせ 横浜醤油とともに
・鰹のたたきと野菜のサラダ仕立て 生ハムとドライトマトのソース
・横浜の梅酒を使ったビネガードリンク
・ 横浜産小松菜とイカのヤムウンセン
・スチームチキンのオリーブマリネ ナッツ風味
・小田原のかまぼこ アズマニシキ貝 蓮根の明太子マヨネーズ和え 大葉の香り
・エピス香る合鴨の冷製 湘南ゴールドのマーマレードを使ったビネグレットとともに
・おすすめ野菜ディッシュ
・厚木名物とん漬けでつくったばら寿司 ガトー仕立て
※土・日・祝日限定
温製料理
・神奈川県産トマトを使ったアクアパッツァ
・横浜発祥シーフードドリア
・横浜ビールを使ったフィッシュ・アンド・チップス
・鎌倉ハムの「あらびきポークウインナー」砂肝 ポテトのアヒージョ
・「岩井の胡麻油」香る 神奈川県産塩らっきょうとビーフのチヂミ
・神奈川県産卵を使ったベーコンと茸のキッシュ ハーブバター風味
・湯河原名物 坦々やきそば
・おすすめディッシュ/・カレー/・ミネストローネ
・ビーフストロガノフ*2
パン・サラダバー
デザート
・チョコレートファウンテン ※土・日・祝日限定
・ケーキ各種
・アイスクリーム&シャーベット各種
・フルーツ各種
コーヒー または 紅茶
*1…2013 年「開業 20 周年謝恩フェア」にてご提供した人気メニュー
*2…2019 年に開催されたスポーツイベントにちなんでご提供したメニュー