横浜ロイヤルパークホテルは、2024 年 3 月 1 日(金)から 2024 年 4 月 26 日(金)の期間、70F スカイラウンジ「シリウス」にて、“スカイブッフェ”を開催します。

ピンクやグリーンなど鮮やかな食材を使用した春の “スカイブッフェ”は、“ビンチョウ鮪のポキとアボカドのモンブラン仕立て”や“桜ちらし寿司”など、目にも美しい料理が勢揃い。
そのほか、お客様の目の前で 仕上げるライブキッチンでは、“クレープシュゼット”にチェリーソースを添えた一品をご用意しました。

卒入園、卒入学などお祝いの季節にぴったりの華やかなお料理を、地上 277mからの絶景とともにお楽しみ ください。

スカイブッフェ 【100 分制/ソフトドリンク付】

【メニュー】

◆ライブキッチン
※お客様の目の前でお料理を仕上げます

◆冷製料理
・冷製ビーフのひつまぶし風 　※土・日・祝日限定
・合鴨 ビーンズ サフランライスのカクテル
・クラブポテトケーキ オーロラソース
・海老 しらす 平春雨の梅紫蘇風味
・蛸 アズマニシキ貝 海藻のコチュジャン風味サラダ
・チキンマリネ レモングラスの香り
・ポークの冷しゃぶとセリの胡麻ダレ和え
・桜ちらし寿司
・苺ミルクスムージー
・おすすめ野菜ディッシュ

◆温製料理
・赤魚のオーブン焼き 明太子クリームソース
・あさりとムール貝のバジル炒め
・シュリンプマカロニグラタン
・桜の葉で包んだポークの塩釜焼き
・仔羊とビーフのアッシ パルマンティエ
・チキンの軽い煮込み ビネガー風味
・山菜とさつま揚げの和風ペペロンチーノ
・サルシッチャと菜の花のピザ
・オレガノ風味の貝だしトマトブイヨンスープ
・カレー/・レッドカレー
・おすすめディッシュ

◆デザート
・チョコレートファウンテン ※土・日・祝日限定
・ケーキ各種
・アイスクリーム&シャーベット各種
・フルーツ各種

◆ソフトドリンク
・オレンジジュース/・アップルジュース/・ウーロン茶
・コーヒー/・アイスコーヒー/・紅茶/・アイスティー
・ハーブティー/・フレーバーティー