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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、横浜の海を望むラウンジ&バー「マリンブルー」にて、秋を感じる大人の贅沢パフェ「パルフェ マロン～栗のパフェ～」が2025年9月16日（火）～11月30日（日）の期間限定で提供されます。

グラスの上で目を引くモンブランには、たっぷり絞ったマロンクリームとサクサクとした食感のカダイフが重ねられ、トップには大粒のマロングラッセと美しい曲線をえがくチョコレートを添えられています。
マロンクリームの中には塩ミルク味のアイスクリームが忍ばせてあり、なめらかな栗のクリームと冷たいアイスクリーム、軽い食べ心地のカダイフのハーモニーが愉しめます。

グラスの中には周りにマロンクリームがぐるりと絞られ、中央にはキャラメルのアイスクリームが。上にかけた甘酸っぱいベリーソースや、ロゼスパークリングワインのゼリー、宝石のように散りばめられたシャインマスカット、栗の甘露煮などとともに口に入れると、アイスクリームやマロンクリームの甘さが引き立ち、さっぱりとした味わいを楽しめます。

最後に登場するのは、レモンジンジャーゼリーと栗、シャインマスカット、いちじくなど。
濃厚なパフェのラストは爽やかなゼリーと秋の果実が締めくくる、パティシエのセンスが光る構成となっています。

ラウンジの大きくひらいた窓から横浜港を眺めつつ、栗やぶどうなど秋の恵みをふんだんに使った大人の贅沢パフェをゆっくりと楽しんでみてはいかがでしょうか。

「パルフェ マロン～栗のパフェ～」

開催日

2025年9月16日（火）～11月30日（日）

施設名

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル