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みなとみらいの夜景を一望しながら楽しむ、特別なクリスマスブッフェを。

横浜ベイホテル東急〈カフェトスカ〉では、2025年12月1日（月）～12月25日（木）の期間、
ナイト・キッチンスタジアム「クリスマスブッフェ」を開催します✨

地元高校生とコラボした特別メニュー

今年も神奈川県立商工高等学校とのコラボレーションが実現。
生徒たちが「クリスマス」「みなとみらい」「食材」などのテーマからアイデアを出し、
ホテルシェフとともに仕上げた６品をブッフェで提供します。
“地元の高校生が生み出すクリスマスの味”をお楽しみください。

冬の味覚と華やかな彩りが並ぶブッフェ🍴

ライブ感あふれるアクションコーナーでは、
ホテル自慢のローストビーフや、香ばしい燻製サーモンなどをシェフが目の前で仕上げます。
ブッフェボードには、クリスマスリースをイメージしたポテトサラダや、
冬の味覚を活かした温かい料理がずらり。

みなとみらいの夜景が広がる開放的な空間

ナイト・キッチンスタジアム「クリスマスブッフェ」概要

◉会場：オールデイダイニング「カフェ トスカ」（横浜ベイホテル東急 2階）
◉期間：2025年12月1日（月）～12月25日（木）
◉時間：ディナー 17:00～21:00
　　　※土曜日は 17:00～／19:30～ の2部制（各120分制）

◉料金：
　大人 平日 7,490円／土日 7,990円
　小学生 3,600円／4歳以上の未就学児 1,800円
　※12/20・23～25は特別料金

◆メニュー例：
☆マークは神奈川県立商工高等学校とのコラボレーションメニュー

・スペシャルディッシュ
〔土日＆12/20·23～25限定〕　
フォワグラと柿のソテーをのせたブリュレ
※大人のみお1人さま1皿

・アクションコーナー
・ジューシーに焼き上げたローストビーフ
・燻製にしたサーモン　
　フレッシュハーブとオニオンサワークリーム
・フォー　TOSCAスタイル
☆クリスマスカヌレ「燈（ともしび）」　（デザート）

・冷製＆温製料理
☆サーモンとほうれん草の白ワインクリームソース
☆骨付きチキンのカチャトラ風「ノエル・ド・ソレイユ」
☆彩り豊かな明太子のキッシュ「キッシュ アン クルール」
☆帆立とイカのジェノベーゼ「魚介のフィジリ」
・しっとりと焼き上げた冷製ポーク トンナートソース
・シュリンプと季節野菜のカクテル
・香ばしく焼き上げたローストチキンのシーザーサラダ
・ポテトとアンチョビのサラダ リース仕立て
・白身魚 あさりの旨みたっぷりの湯葉あんかけ
・牛肉のハーブパン粉焼き
・蟹グラタンピザ
・アッシェ パルマンティエ
・メゾンカイザー ブレッド各種　ほか

・デザート
☆２種のグラスデザート「Noeliqueur（ノエリキュール）」
・苺のショートケーキ ・オペラ ・パリブレスト ・ベリームース
・カッティングフレッシュフルーツ ・ソフトクリーム　ほか

• ※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます　
• ※表示料金はサービス料・税金が含まれております
• ※写真はイメージです

開催日

2025年12月1日（月）～12月25日（木）

施設名

横浜ベイホテル東急

イベントURL

https://ybht.co.jp/restaurant/plan/christmas-dinner0007.php