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横浜ベイホテル東急の中国料理「スーツァンレストラン陳」では、
2026年5月1日（金）～6月29日（月）の期間限定で、
「北海道フェア」を開催します。

料理長・関根氏が厳選した北海道の食材を用いた新メニューに加え、
過去に好評を博したメニューも取り入れたコース料理を提供。
7月に迎える開業5周年に向けた集大成として展開されます。

北海道の食材を四川料理で味わう

コース内容（一例）

詳細はこちら
https://ybht.co.jp/restaurant/plan/hokkaido-sr.php

ランチ「黄河コース」

・北海道“とかち井上農場の雪蔵甘熟メークイン一冬越”を使ったビシソワーズ
・夏の訪れを感じるチャイニーズオードブル
・江別市“トンデンファームのベーコン”と音更町“竹中ファームのリーキ”のふかひれ入りスープ
・北海道大ズワイガニと烏賊、アスパラガスの蝦黄醤煮込み
・北海道産豚の粒マスタードソース
・麺・ご飯もの（選択制）
・デザート（選択制）

ディナー「自貢コース」

・北海道産ホタテ貝とイカスミのマカロン
・ひやま漁協直送 サクラマスのルイベ
・北海道産和牛と赤玉葱 葱山椒ソースと共に
・毛鹿鮫フカヒレととかちマッシュの煮込み～わさびとレフォールの清涼感～
・たらば蟹のハルマキ～チリソース添え～
・乙部町より届いた水だこのXO醤ソース～青山椒の香り～
・伊勢海老とアスパラガスの蝦子炒め
・肉料理／麺・ご飯（選択制）
・デザート

注目デザート

北海道産チーズを使用したメロンパフェ 2色の味わい

中国料理「スーツァンレストラン陳」北海道フェア

開催日

2026年5月1日（金）～6月29日（月）
※火曜日不定休

施設名

横浜ベイホテル東急

イベントURL

https://ybht.co.jp/restaurant/plan/hokkaido-sr.php