ジビエなど南紀の恵みを堪能！メゾンカイザー×横浜ベイホテル東急、1日限りの特別コースを10/12(月・祝)開催

和歌山県・南紀エリアのジビエをはじめ、海や川の幸などを取り入れた、この日限りの特別ランチフルコースを楽しめます。
横浜ベイホテル東急とメゾンカイザーによるコラボイベントは、今回で4回目の開催です。

今回のイベントに向け、シェフ自ら和歌山県・紀伊半島南部（南紀エリア）を訪れ、食材を視察。

古座川町で獲れる鹿や猪などのジビエや鰻が育つ自然環境、太地町に根付く鯨食文化など、
南紀ならではの食文化や食材に触れました。

当日は、古座川町の「古座川ジビエ山の光工房」で加工されたジビエをはじめ、海や川の幸、豊かな自然の中で育まれた日本蜜蜂のハチミツなどを使い、
総料理長・能登谷氏がフレンチの技法で仕上げたフルコースを提供します。

さらに、木村氏が提案する「メゾンカイザー」のパンもコース料理とともに楽しめます。

■料金：一般 ¥20,000／東急ホテルズコンフォートメンバーズ ¥18,000
■予約： ホテル公式サイトまたは電話（045-682-2121）

〜みんなとみらいへ〜横浜みなとみらい21公式ウェブサイト