7日間限定！“皿の上の芸術”で楽しむクリスマスコース 12/19(土)スタート

オマール海老や帆立、黒毛和牛、黒トリュフなどを使った華やかな料理に、遊び心あふれるデザートも。

彩り豊かな“皿の上の芸術”とともに、心ときめくクリスマスのひとときを楽しめます。

前菜は「オマール海老と帆立のミ・キュイコキーユソースシャンパンのエミュルション」。

オマール海老と帆立の濃厚な味わいを、貝の旨みを凝縮したコキーユソースと、雪に見立てたシャンパンのエミュルション（泡）の華やかな香りで引き立てます。紅芯大根とビーツのピクルス、レッドソレルで、赤と緑のクリスマスカラーも表現しています。

メインディッシュは「黒毛和牛フィレ肉のロティ黒トリュフ香るジュ・ド・ヴォー」。

じっくりと焼き上げた黒毛和牛（ランチは国産牛）に、まろやかな旨みを持つ“ジュ・ド・ヴォー”と上品な黒トリュフを合わせた一皿です。

デザートは「いちごとピスタチオのティラミス～ドバイチョコ仕立て～」。

チョコレートのスポンジ生地にいちごやピスタチオのクリームを重ね、周りにはザクザクとした食感のカダイフを。グレープフルーツの“パート・ド・フリュイ”は、可愛らしいクリスマスプレゼントに見立てています。

◉料金：
【ランチ】　お1人さま10,000円／全4品（前菜・魚料理・肉料理・デザート）
【ディナー】お1人さま28,000円／全7品（アミューズ・前菜・温前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート）

詳細は公式サイトをご確認ください。

開催日: 2026年12月19日（土）～25日（金）
※10月1日（木）10時より予約開始・3日前までの要予約
時間: 【ランチ】
（12/21～23）11:30～14:00 L.O. （15:30 CLOSE）
（12/19～20・24～25）11:30～／13:40～の2部制
【ディナー】
(12/21～23） 17:30～19:00 L.O. （21:00 CLOSE）
（12/19～20・24～25）17:30～／18:30～（18:30 L.O.）
施設名: 横浜ベイホテル東急
場所: フランス料理「クイーン・アリス」（3階）
イベントURL: https://ybht.co.jp/restaurant/plan/christmas-dinner0001.php

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